Ahrntaler Graukäse 
Slow Food Presidia
Agnes + Manuel Laner - Mittermair 57 - 39030 Mühlwald/Selva dei Molini (BZ)
laner.nikolaus@rolmail.net - www.slowfoodaltoadigesuedtirol.com
Ahrntaler Kräuter Manufaktur
Getzlechenhof - Gisse 23 - 39030 St. Johann/San Giovanni - Ahrntal/Valle Aurina (BZ)
info@getzlechenhof.com - www.getzlechenhof.com
Aglio di Resia
Slow Food Presidia
Currenti Gianpaolo - Via Rualis 52 - 33043 Cividale del Friuli (UD)
paolino.strok@gmail.com - www.fondazioneslowfood.com
Agrì di Valtorta
Slow Food Presidia
Latteria Sociale Valtorta Soc. Coop. - Via Roma, 10 - 24010 Valtorta (BG)
Tel. 0345 87770 - latteriavaltorta@gmail.com - www.latteriavaltorta.it
A.I.C.I. - Associazione Italiana Cuochi Itineranti
A.I.C.I. Ass. Italiana Cuochi Itineranti, Massimo Perrone - Via Vittorio Emanuele 43/2 - 14030 Frinco (AT)
aici.italy@gmail.com - www.aici-italy.com
Albicocca di Scillato
Slow Food Presidia
Terre di Carusi - Battaglia Alberto - Via C. da Baglio 4 - 90020 Scillato (PA)
icarusi.scillato@gmail.com - www.terredicarusi.it
Alpine Gray Cattle
Slow Food Presidia
Az. Agricola Sicherhof - Via della Ciarbonara 30 - 38010 Romeno (TN)
Tel. +39 339 7389658 - sicherhof@gmail.com
Amò srl
Z.P. Cardano 21, 39053 Cornedo all'Isarco (BZ)
Tel. 0471 096720 - info@amo.bz.it – www.amo.bz.it
Antichi Sapori di Calabria srl
Abbruzzese Pasquale - Via Lungostrada S. Giacomo 120 - 87041 Acri (CS)
abbruzzese77@libero.it
Antonia's mosterd en delicatessen
Harald Knobben - Holterweg 4 - 8111 BB Heeten - Netherlands
info@antonia-masterd.nl - www.antonia-mosterd.nl
Associazione produttori Caciocavallo di Ciminà
Siciliano Domenico - Contrada Santa Marina, 89040 Ciminà (RC)
sicilianodomenico79@yahoo.com
Associazione Mercanti del Gusto
Roberto Montanari - Via Nazionale 1/A - 16028 Rovegno (GE)
club@mercantidelgusto.it
Az. Agrituristica Acquaranda
Via dello
Sboccatore 8 - 00069 Trevignano Romano (RM)
Tel. 06 9985117 - info@acquaranda.it -
www.acquaranda.it
Az. Agricola Casale Cjanor
Via Casali Lini 9 - 33034 Fagagna (UD)
Tel. +39 0432 801810 - info@casalecjanor.com - www.casalecjanor.com
Azienda Agricola Chedduci
Via Mazzini 9 - 92020 Castrofilippo (AG)
Tel. +39 392 213 7730 - www.chedduci.com - info@cipollapaglina.com - www.cipollapaglina.com
Azienda Agr. Domenico Rotella
Oli d'oliva
Viale Mazzini 214 - 88056 Tiriolo (CZ)
giurotella@gmail.com - www.rotellaolii.com
Azienda agricola Faleschini Luigi
Via Zardini 15 - 33016 Pontebba (UD)
faleschinibio@gmail.com - www.agricolafaleschini.com
Azienda agricola Invidiata
Invidiata Grazia - C/da Santa Anastacia snc - 90016 Collesano (PA)
inv.sandra@inwind.it
Azienda Agricola La Capra Campa
Capuani Pasqualino - Via Torino 5 - 10060 Frossasco
lacapra_campa@virgilio.it
Azienda Agricola Montelio di C. e G. Brazzola Società Semplice Agricola
Giovanna Brazzola - Via Domenico Mazza 1 - 27050 Codevilla
Tel. 0383 373090 - cantine@montelio.it - www.montelio.it
Azienda Agricola Mosquet Stefano
Mosquet Stefano - Via Grand Brissogne 106 - 11020 Brissogne
stefano.mosquet@gmail.com
Azienda Agricola Paolino
Currenti Gianpaolo - Via Rualis 52 - 33043 Cividale del Friuli
paolino.strok@gmail.com
Azienda Agricola Podere al Sole
Silla Francesca - Località Le Prata - 67038 Scanno
aziendaagricolacetrone@gmail.com - www.poderealsole.com
Baldauf Käse
Goßholz 5 - 88161 Lindenberg - Germany
Tel. +49 8381 89020 - info@baldauf-kaese.de - www.baldauf-kaese.de
Biscotto di Ceglie
Slow Food Presidia
Biasi Francesco e Pampolini Stefania - Via de Giosa 7 - 70011 Alberobello
francescobiasi59@virgilio.it
Boeren Leyden Traditioneel
Slow Food Presidia
Knobben Margreet und Harold - Holterweg 4 - 8111 BB Heeten - Netherlands
info@antonia-masterd.nl - www.antonia-mosterd.nl
Cacciocavallo di Ciminà
Slow Food Presidia
Siciliano Domenico - Contrada Santa Marina -89040 Ciminà
sicilianodomenico79@yahoo.com
Caciofiore di Columella
Slow Food Presidia
Az. Agrituristica Acquaranda - Via dello Sboccatore 8 - 00069 Trevignano Romano (RM)
Tel. 06 9985117 - info@acquaranda.it - www.acquaranda.it
Capocollo di Martina Franca
Slow Food Presidia
Biasi Francesco e Pampolini Stefania - Via de Giosa 7 - 70011 Alberobello
francescobiasi59@virgilio.it
Carciofo violetto di San Luca
Slow Food Presidia
Slow Food Emilia-Romagna
www.slowfood.it/emilia-romagna
Carota di Polignano
Slow Food Presidia
Biasi Francesco e Pampolini Stefania - Via de Giosa 7 - 70011 Alberobello
francescobiasi59@virgilio.it
Casolét a latte crudo della val di Sole, Rabbi e Pejo
Slow Food Presidia
Latteria Turnario di Pejo - Via San Giorgio 2 - 38024 Pejo Paese (TN)
pejo.caseificioturnario@gmail.com
Caseificio Sociale Predazzo e Moena SCA
Via Fiamme Gialle 48 - 38037 Predazzo
Tel. +39 0462 501 287 - info@puzzonedimoena.com- www.puzzonedop.it
Caseificio Storico Amatrice
Pinelli Pietro - Via Chiaia 12 - 86092 Roccamandolfi
yuripinelli@alice.it
Caseificio Terre del Giarolo
Frazione Ponte del Mulino - 515054 Fabbrica Curone (AL)
info@caseificioterredelgiarolo.it - www.caseificioterredelgiarolo.it
Casera Rugo di Mattia Rugo & C. snc
Rugo Bepo - Via Nazionale 6 - 33020 Enemonzo
beporugo@gmail.com, caserugo@gmail.com
Cece liscio di Cassano Murge
Slow Food Presidia
Biasi Francesco e Pampolini Stefania - Via de Giosa 7 - 70011 Alberobello
francescobiasi59@virgilio.it
Cece nero alta Murgia
Slow Food Presidia
Biasi Francesco e Pampolini Stefania - Via de Giosa 7 - 70011 Alberobello
francescobiasi59@virgilio.it
Cipolla Paglina di Castrofilippo
Slow Food Presidia
Consorzio Vacche Rosse Soc. Coop. Agr.
Neri Michela - Via F.lli Rosselli 41/2 - 42123 Reggio Emilia (RE)
Tel. 0522 294655 - info@consorziovaccherosse.it - www.consorziovaccherosse.it
Consorzio Valorizzazione Prodotti Razza Bianca Modenese-Valpadana
Leonelli Gilberto e Pierro Alessio - Via della Pendice - 41059 Zocca MO
l.gilberto@libero.it
Crucolo srl
Purin Nicola - Loc. Lagarine 20 - 38050 Scurelle
info@crucolo.it - www.crucolo.it
De Faveri Nocciole Piemonte IGP
De Faveri Pietro- Via Lino Perrone 19 - 15048 Valenza Fraz. Monte
azienda@agridefaveri.com - www.agridefaveri.com
Delizie della Valdichiana srl
Matteassi Stefano - Via di Cortona 66/a -52045 Foiano della Chiana
Tel. 0575 649101 - caseificiomatteassi.segreteria@gmail.com - www.caseificiomatteassi.com
Di Natale Mariagrazia
Via Antico Quinto 1 - 16100 Genova
chiaracorinto1@gmail.com
D.P.R.2 di De Paoli Romano e C. snc
Alessandro De Paoli - Via Torricello 21 - 37057 San Giov. Lupatoto
Tel. 045 546966 - info@dpr2depaoli.it - www.cheesecase.it
Eggemoa
Michael Steiner - Hauptort 53 - 39030 Mühlwald/Selva dei Molini
info@eggemoa.com - www.eggemoa.com
Ekalò srl
Chiriatti Salvatore - Via F. Marati 5 - 73025 Martano
info@ekalo.it - www.ekalo.it
Eppacher GmbH
Eppacher Andreas - Gewerbepark Aurinum 10 - 39032 Mühlen in Taufers/Molini di Tures
Tel. +39 0474 658024 - info@eppacher.com- www.eppacher.com
Erzeugergenossenschaft MEG Martell
Ennewasser 249 - 39020 Martell/Martello
Tel. +39 0473 744700 - meg@vip.coop
Feinkäserei Capriz / Caseificio Capriz
Rudi Ebner - Pustertalerstr. 1 B - 39030 Vintl/Vandoies
Tel. 0472 869268 - info@capriz.it - www.capriz.it
Fonsdituri Giuseppe
Fonsdituri Giuseppe - Via Monsignor Laudadio 13 - 70016 Noicattaro
fonsdituri.giuseppe1@gmail.com
Furchetta KG
Bergerweg 14 - 39040 Villnöß/Funes (BZ)
Tel. 0472 840186 - info@furchetta.it - www.furchetta.it
Furmàcc del féen
Slow Food Presidia
Valli del Bitto spa Società Benefit
Mazzoleni Carlo Battistas - Via Nazionale 31 - 23010 Gerola Alta (SO)
info@storicoribelle.com - www.storicoribelle.com
G&G Società agricola srl
Contrada Scale snc
90010 San Mauro Castelverde
giuseppe.giaimo@libero.it - www.agricolagiaimo.it
Geitost
Slow Food Presidia
Jan Peter Aursnes - Skulevegen 24, Aurland (Norway)
Tel. + 4795960077 - mail@osteperler.no - www.osteperler.no
Gino Tovazzi srl
Via Fratelli Armellini 27 - 38015 Lavis
Tel. 0461 246310 - info@ginotovazzi.it - www.gionotovazzi.it
Goasroscht
Volgger Marlene - Winkelweg 39 - 39032 Sand in Taufers/Campo Tures
Tel. 0474 678687 - goasroscht@hotmail.com - www.goasroscht.com
Gusti Siciliani
Giorgio Camardelli, Viale del progresso 9 - 80040 San Sebastiano al Vesuvio
giorgio.camardelli@libero.it
Hochzirm
Michlreiserweg 12 -39032 Sand in Taufers/Campo Tures
info@hochzirm.com - www.hochzirm.com
Hofkäserei Mittermair
Agnes + Manuel Laner - Mittermair 57 - 39030 Mühlwald
laner.nikolaus@rolmail.net
Il Boschetto di Aldo Lo Manto
Reg. Boschetto, Fraz. Bastia - 17031 Albenga SV
Tel. 0182 20687 - iformaggidelboschetto@email.it
Il Cappelletto Matto
Cristian Tomei - Via Valrossenna 162 - 41040 Polinago
cristian.tomei@libero.it
Latteria Sociale di Valtorta
Latteria Sociale Valtorta Soc. Coop. - Via Roma, 10 - 24010 Valtorta
Tel. 0345 87770 - latteriavaltorta@gmail.com - www.latteriavaltorta.it
Lo Brutto Salvatore
Via Puglia 1 - 92020 Castrofilippo (AG)
info@lobrutto.it - www.lobrutto.it
Macagn
Slow Food Presidia
Facciotti Greta - Fraz. Oro - 13022 Bocchioleto
sorellefacciotti@gmail.com
Mandorla di Toritto
Slow Food Presidia
Biasi Francesco e Pampolini Stefania - Via de Giosa 7 - 70011 Alberobello
francescobiasi59@virgilio.it
Metzgerei Gruber
Gruber Christian & Co KG - Kreuzweg 15 - 39026 Prad am Stilfserjoch/Prato allo Stelvio
Tel. 0473 616054 - info@genuss.it - www.genuss.it
Mittersteiner Hof - Salmone Dolomiti
Benedikt Röser - Stainachweg 1 - 39039 Niederdorf/Villabassa
Tel. +39 0474 944324 - info@salmonedolomiti.com - www.salmonedolomiti.com
Moretta di Vignola
Slow Food Presidia
Slow Food Emilia-Romagna
www.slowfood.it/emilia-romagna
Mortadella classica
Slow Food Presidia
Slow Food Emilia-Romagna
www.slowfood.it/emilia-romagna
Neuhaushof
Weitlaner Stefan - Außergasse 29 - 39032 Ahornach/Acereto
info@neuhaushof.com -
www.neuhaushof.com
Olearia S. Antonio snc
Lopez Peppino - C.sa Bordo - 88833 Caccuri KR
olearias.antonio@libero.it
Olivi Secolari
Slow Food Presidia
Osteperler
Jan Peter Aursnes - Skulevegen 24, Aurland - Norway
Tel. + 4795960077 - mail@osteperler.no - www.osteperler.no
Osteria La Campanara
Via Borgo Pianetto, 24 - 47010 Galeata
Tel. 0543.981561 - osteriaconlocandalacampanara@gmail.com
Pane tradizionale alta Murgia
Slow Food Presidia
Biasi Francesco e Pampolini Stefania - Via de Giosa 7 - 70011 Alberobello
francescobiasi59@virgilio.it
Pecorino di Osilo
Slow Food Presidia
Pulinas Leonardo - Via Crispo 13 - 07033 Osilo
aziendapulinas@tiscali.it
Pere Klotzen dell'Alpe Adria
Slow Food Presidia
Azienda agricola Faleschini Luigi - Via Zardini 15 - 33016 Pontebba
faleschinibio@gmail.com - www.agricolafaleschini.com
Pestàt di Fagagna
Slow Food Presidia
Az. Agricola Casale Cjanor - Via Casali Lini 9 - 33034 Fagagna
Tel. +39 0432 801810 - info@casalecjanor.com - www.casalecjanor.com
Pisello tradizionale salentino
Slow Food Presidia
Biasi Francesco e Pampolini Stefania - Via de Giosa 7 - 70011 Alberobello
francescobiasi59@virgilio.it
Pomodoro gallo rosso di Crispiano
Slow Food Presidia
Biasi Francesco e Pampolini Stefania - Via de Giosa 7 - 70011 Alberobello
francescobiasi59@virgilio.it
Pomodoro Regina di Torre Canne
Slow Food Presidia
Biasi Francesco e Pampolini Stefania - Via de Giosa 7 - 70011 Alberobello
francescobiasi59@virgilio.it
Pomodoro di Torre Guaceto
Slow Food Presidia
Biasi Francesco e Pampolini Stefania - Via de Giosa 7 - 70011 Alberobello
francescobiasi59@virgilio.it
Provola delle Madonie
Slow Food Presidia
Invidiata Grazia - C/da Santa Anastacia snc - 90016 Collesano
inv.sandra@inwind.it
Pulinas Leonardo
Via Crispo 13 - 07033 Osilo SS
aziendapulinas@tiscali.it
Pultost
Slow Food Presidia
Jan Peter Aursnes - Skulevegen 24, Aurland (Norway)
Tel. + 4795960077 - mail@osteperler.no - www.osteperler.no
Purnamh GmbH Società Benefit
Gabriel Gabrielli -Industriezone 8 - 39011 Lana
Tel. 0473 012100 - info@pursuedtirol.com
Quelli della Bombetta
Biasi Francesco e Pampolini Stefania - Via de Giosa 7 - 70011 Alberobello Bari
francescobiasi59@virgilio.it
Radic di Mont
Slow Food Presidia
Azienda agricola Faleschini Luigi - Via Zardini 15 - 33016 Pontebba
faleschinibio@gmail.com - www.agricolafaleschini.com
Raviggiolo dell’Appennino tosco romagnolo
Slow Food Presidia
Slow Food Emilia-Romagna
www.slowfood.it/emilia-romagna
Razza suina Mora Romagnola
Slow Food Presidia
Slow Food Emilia-Romagna
www.slowfood.it/emilia-romagna
Sale marino artigianale di Cervia
Slow Food Presidia
Slow Food Emilia-Romagna
www.slowfood.it/emilia-romagna
Salumi rosa tradizionali bolognesi
Slow Food Presidia
Slow Food Emilia-Romagna
www.slowfood.it/emilia-romagna
San Faustino SNC
Fausto Garofolo - Via Roma 14 - 25040 Cividate Camuno
info@caseificiosanfaustino.it - www.caseificiosanfaustino.it
Santa Anastasia snc
Invidiata Grazia - 90016 Collesano PA
inv.sandra@inwind.it
Santa Rita Bio Caseificio Sociale 1964 srl
Poggioli Graziano - Piazza Amelio Tassoni - 41028 Serramazzoni/Pompeano
Tel. 0536 950193 - marketing@santaritabio.com - www.santaritabio.com
Società Agricola Alba snc
Michela Bunino - Contrada Santa Lucia 3 - 86040 Campolieto
info@agrialba.farm - www.agrialba.farm
Sorelle Facciotti
Facciotti Greta - Fraz. Oro - 13022 Bocchioleto VC
sorellefacciotti@gmail.com
Società Agricola Brugnoli F.lli
Federico Brugnoli - Loc. Vischeto 131 - 43032 Bardi
Tel. 0525 71499 - info@aziendabrugnoli.it - www.aziendabrugnoli.it
Storico ribelle
Slow Food Presidia
Valli del Bitto spa Società Benefit
Mazzoleni Carlo Battistas - Via Nazionale 31 - 23010 Gerola Alta (SO)
info@storicoribelle.com - www.storicoribelle.com
Stracchino all’antica delle valli orobiche
Slow Food Presidia
Latteria Sociale Valtorta Soc. Coop. - Via Roma, 10 - 24010 Valtorta
Tel. 0345 87770 - latteriavaltorta@gmail.com - www.latteriavaltorta.it
Südtiroler Sennereiverband
Galvanistr. 38 - 39100 Bozen/Bolzano
Tel. +39 0471 063900 - info@suedtirolermilch.com - www.sennereiverband.it
Terre di Carusi
Battaglia Alberto - Via C. da Baglio 4 - 90020 Scillato PA
icarusi.scillato@gmail.com - www.terredicarusi.it
Toma di Pecora Brigasca
Slow Food Presidia
Il Boschetto di Aldo Lo Manto - Reg. Boschetto, Fraz. Bastia - 17031 Albenga
Tel. 0182 20687 - iformaggidelboschetto@email.it
Trattoria - Fricheria "Al Cavallino"
Florit Renzo - Via Taglio 4 - Strassoldo; 33052 Cervignano del Friuli
floritrenzo@libero.it -facebook.com/fricheriaalcavallino
Valli del Bitto spa Società Benefit
Mazzoleni Carlo Battistas - Via Nazionale 31 - 23010 Gerola Alta (SO)
info@storicoribelle.com - www.storicoribelle.com
Vacca Bianca Modenese
Slow Food Presidia
- Consorzio Valorizzazione Prodotti Razza Bianca Modenese-Valpadana - Leonelli Gilberto e Pierro Alessio - Via della Pendice - 41059 Zocca
l.gilberto@libero.it
- Santa Rita Bio Caseificio Sociale 1964 srl - Poggioli Graziano - Piazza Amelio Tassoni - 41028 Serramazzoni/Pompeano
Tel. 0536 950193 - marketing@santaritabio.com - www.santaritabio.com
Villnösser Brillenschaf
Slow Food Presidia
Furchetta KG - Bergerweg 14 - 39040 Villnöss/Funes
Tel. 0472 840186 - info@furchetta.it - www.furchetta.it