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Übersicht

Schaukochen 2024

NIEDERBACHER-AMBACH-KOCHARENA im Festpavillon

Haubenköche haben ihr Kommen bereits zugesagt, und was sie zaubern, verzaubert alles was Käse isst! Dabei darf man ihnen über die Schulter schauen, denn sie tun es öffentlich, und zwar an allen drei Tagen von zehn bis sechs. Manche Zauberformel ist da zu ergattern, manch deftige Einzelheit und „gschmackige“ Kleinigkeit zu erfahren ... dabei wird verkostet, philosophiert, und man tauscht Erfahrungen aus.
Aber auch haubenfreie Spitzenköche sind da, Studenten und Köche im Ruhestand, von den Hotelfachschulen Meran und Bruneck: Jeder einzelne von ihnen kocht aus purer Leidenschaft , und zwar umsonst ...

Freitag 15.03.2024
Rosa Steger

SCHLÜICH ALM
Kasern

Fr 15.03.2024 | 10:30 - 12:30

Warum bin ich Köchin geworden?
"…weil ich das Gefühl habe, dass man in diesem Beruf seine ganze Leidenschaft und Kreativität ausleben kann und Essen einfach glücklich macht!"

Johann Lerchner

LERCHNER'S RUNGGEN
St. Lorenzen

Fr 15.03.2024 | 12:30 - 14:00

Warum bin ich Koch geworden?
"……weil Koch zu werden schon immer mein Kindheitstraum war!"

Manuel Hofer

STOCHAS - Food & Drinks
Steinhaus

Fr 15.03.2024 | 14:00 - 16:00

Warum bin ich Koch geworden?
"…weil ich die Welt sehen und schmecken wollte!"

Markus Mair am Tinkhof

Matilda Street.Food.Bar
Bruneck

Fr 15.03.2024 | 16:00 - 18:00

Warum bin ich Koch geworden?
"…weil kochen grenzenlos ist!"

Hubert Stockner

GENUSSBUNKER
St. Lorenzen

Fr 15.03.2024 | 12:00 - 15:00

Samstag 16.03.2024
Ingrid Mocatti

ZUM HIRSCHEN & CERVO
Unsere lb. Frau im Walde, St. Felix

Sa 16.03.2024 | 10:30 - 12:30

Warum bin ich Köchin geworden?
"…weil kochen verbindet und Freude macht!"

Landeshotelfachschule Bruneck

Bruneck

Sa 16.03.2024 | 12:30 - 14:00

David Senfter

HEBBO WINE & DELI
Toblach

Sa 16.03.2024 | 14:00 - 16:00

Warum bin ich Koch geworden?
"… weil ich im Einklang mit der Natur arbeiten wollte & als Kind schon immer in der Küche stand."

Pasquale Tozzi

GRAND HOTEL FASANO
Gardone Rivier, Gardasee

Sa 16.03.2024 | 16:00 - 18:00

Warum bin ich Koch geworden?
"...weil Kochen Freiheit ist. In erster Linie des Ausdrucks. Eine Möglichkeit, immer man selbst zu sein und dies durch eine universelle 'Sprache' allen mitzuteilen."

Moarhof

MOARHOF / Claudia & Roland Eder
Ahornach

Sa 16.03.2024 | 12:00 - 15:00

Sonntag 17.03.2024
Daniel & Herbert Hintner

ZUR ROSE
Eppan

So 17.03.2024 | 10:30 - 12:30

Warum sind wir Köche geworden?
"…weil kochen verbindet."

Tina Marcelli

Artifex - Feuerstein Nature Family Resort
Pflersch

So 17.03.2024 | 12:30 - 14:00

Warum bin ich Köchin geworden?
"…weil kochen meine Leidenschaft ist. Es erlaubt mir, kreativ zu sein und Liebe durch köstliches Essen zu teilen."

Sabrina Fenzl

MIND Dining
Markt Indersdorf - Deutschland

So 17.03.2024 | 14:00 - 16:00

Warum bin ich Köchin geworden?
"…weil kochen für mich meine persönlichen Gedankengänge, die Inspirationen der Natur, die Action und Bewegung im Leben in Gerichte fließen zu lassen. Grenzenlos."

MiG - Männer im Glutrausch

Alpine Grill & BBQ
Sand in Taufers

So 17.03.2024 | 16:00 - 18:00

Warum sind wir Köche geworden?
"…weil wir aus Leidenschaft grillen und man könnte es so sehen, dass Grillen eigentlich Kochen im Freien ist."

Ludwig Tschurtschenthaler

MILA
Bozen

So 17.03.2024 | 12:00 - 15:00

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