Kinder lieben Käs!
Das ist so sicher wie die Löcher im Emmentaler, deshalb kriegen sie auch ein eigenes Programm. Etwa Graukäs käsen mit Agnes, welch wonniges Kneten! Oder auch Mozzarellabasteln mit Roberto, denn ohne Mozza keine Pizza. Und dann Verkosten, zum Beispiel Graukäs. Oder Mozzarella. Oder was ganz Besonderes, etwa den polnischen Oszypek, den konischen Käs. Nein, nicht komisch, konisch. Das bedeutet kegelförmig, und man braucht eine Stunde, bis der Käse diese Form kriegt. Er kommt aus der Hohen Tatra und ist ein Schafskäs ... und eine der Besonderheiten auf dem Tauferer Käsfestival.
Kostenlos - Anmeldung vor Ort!
Programm 2024:
Änderungen vorbehalten
Freitag, 15.03.2024
- 15:00 | Lust auf einen fruchtig-cremigen Nachtisch? Gemeinsam verarbeiten wir Mascarpone zu einem leckeren Orangentiramisu.
Samstag, 16.03.2024
- 10:30 | Welcher Käse ist weiß und rund und hat ein weiches Herz? Auf zum Mozzarellamachen mit Roberto!
- 11:30 | Patissier Werner Oberhuber zaubert mit euch eine megagalaktische heiße Schokolade!
- 14:00 | Habt ihr schon mal frisch geschlagene Butter gekostet? Bei Agnes habt ihr Gelegenheit dazu.
- 15:30 | Weich – weiß – rund – leckerrr: Wir formen kleine Formen aus Ziegenfrischkäs, da tun wir Kräuter, Nüsse und Blüten drauf … und dann – reinbeißen!
- 17:00 | Patissier Werner Oberhuber zaubert einen Schokobrunnen mit Käse zum Eintunken – echt lecker!
Sonntag, 17.03.2024
- 10:30 | Weißt du, was eine Milchzentrifuge ist? Damit rahmen wir die Milch ab und zaubern duftend-frische Butter zum knusprigen Brot … da musst du uns helfen!
- 11:30 | Wer möchte sich als Mäuschen schminken lassen oder etwas basteln? In der Kinderecke wird gemalt, geschnippelt und geschminkt, und wer Brettspiele mag, kann dem Kater Max helfen, Käse zu stibitzen.
- 14:00 | Nach dem Mittagessen gibt es nichts Köstlicheres, als ein luftiges Schokomousse. Wir bereiten es heute selbst zu!
- 15:30 | Zum Abschluss des Käsefestivals machen wir gemeinsam noch etwas Süßes: Quarkcreme mit Früchten, mmmhhhh...