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m Morgen wenn die Natur erwacht und die ersten ...
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Käsefestival 2024

Das 15. Käsefestival vom 15. bis 17. MÄRZ 2024 von 10:00 bis 19:00 Uhr in Sand in Taufers/Südtirol

Das Käsefestival ist vieles: ein Käse- und Feinschmecker-Markt, eine Fachmesse, ein Treffen von Gleichgesinnten. Und es ist zweifelsohne ein Branchenhighlight. Aber all das beschreibt es noch nicht ausreichend. Es ist nämlich vielmehr ein Gefühl.

Aus Liebe zum Käse


Am dritten Wochenende im März öffnet sich in Sand in Taufers wieder der Käsehimmel. Drei Tage lang wird im Hauptort des Ahrntals Käse in allen Variationen verkostet, genossen und verkauft. Die Liebe zum Käse und die kulinarischen Leckerbissen machen das Festival zu einem Pflichttermin für Kenner und Genießer.

Das Käsefestival in Sand in Taufers darf sich zu den Pionieren und inzwischen Fixstartern der regionalen Genussevents zählen.
Eine Vielzahl von Ausstellern aus halb Europa machen die Veranstaltung immer wieder zu einem ganz besonderen Erlebnis: Neben den Südtiroler Lokalmatadoren sind die genossenschaftlich organisierten Käsereien ebenso mit von der Partie wie die vielfältigen Alm- und Hofkäsereien. Doch das Käsefestival ist längst über Südtirol hinausgewachsen, und zahlreiche italienische und internationale Käseproduzenten haben ihre Teilnahme bereits zugesagt.

Doch die Veranstalter des Käsefestivals haben noch mehr zu bieten: So erfreut sich die Kocharena beim Besucherpublikum stets großer Beliebtheit. An den Töpfen stehen bekannte Köche und junge Talente der Südtiroler Kochwelt.

Ebenso fixer Bestandteil der Veranstaltung sind die "Geschmackserlebnisse". An allen drei Veranstaltungstagen wird gemeinsam mit Slow Food ein hochwertiges und abwechslungsreiches Verkostungsprogramm angeboten, das seinesgleichen sucht. Hochkarätige Referenten aus ganz Europa teilen in den knapp einstündigen Führungen ihr Wissen mit den Besuchern.

Doch damit ist der Gaumenfreuden noch nicht genug. In zahlreichen heimischen Restaurants werden anlässlich des Käsefestivals sogenannte Spezialitätentage angeboten. In allen teilnehmenden Gaststuben werden schmackhafte Käsegerichte die Speisekarte zieren.

Auch die kleinen Gäste kommen beim Festival auf ihre Kosten
. Sie können selbst Hand anlegen und vom Frischkäse, über die Mozzarella bis hin zum Graukäse und zur Schokolade unter der fachlichen Anleitung der Produzenten alles selber herstellen. Für die Kindergärten und Schulen wird am ersten Veranstaltungstag ein individuell angepasstes und didaktisch hochwertiges Programm angeboten, zu dem sich interessierte Gruppen und Klassen anmelden können.

Käsefestival 2024

Download Programm
"Käsefestival 2024"

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15. März - 17. März 2024
Freitag, Samstag, Sonntag geöffnet von 10.00 Uhr bis 19.00 Uhr


Eintrittspreise 2024:

  • Tagesticket € 10
  • Mehrtagesticket € 15
  • Kinder bis 14 Jahre: gratis

Änderungen vorbehalten!

 

Hunde nicht erlaubt (Ausnahme Begleithunde)

Das Käsefestival hat viel zu bieten, lassen Sie sich inspirieren.

Unsere Aussteller & Slow Food Presidi 2024
Geschmackserlebnisse 2024
An allen drei Festivaltagen gibt’s geführte Verkostungen: die Geschmacks-Erlebnisse. Appetitliche Geschichten rund um Käse & Co. erzählen dabei Luca Conti, Armando Gambera, Bettina Lindner, Marion Nüssler, Dominik Flammer, Herbert Steiner und Andrea Bovo.

Schaukochen 2024
Die Vielfalt der Südtiroler Kochkunst lädt mit Spitzenköchen an allen drei Tagen unter Regie des Südtiroler Köcheverbandes zum Schaukochen ein: Ihre Gerichte - eine Hommage an den Käse und natürlich an die heimische Küche.

Schaukochen erreicht neue Rekordzahlen. Tausende Kostproben hoher Kochkunst verteilten die Köche des Südtiroler Köcheverbandes in den letzten Jahren an das begeisterte Publikum.
Spezialitäten-Woche 2024

Für feines Tafeln ist gesorgt!

In Sand in Taufers, Mühlen, Ahornach und sogar in Kiens sind die Küchenchefs ganz auf Käse eingestellt. Sie wollen ihre Gäste während der Festivaltage mit Bodenständigem und Raffiniertem verwöhnen.

Kinderprogramm 2024

Ein tolles Programm erwartet den Käse-Nachwuchs auch beim 15. Käsefestival 2024:

Vom Kosten übers Basteln bis hin zum selber Käsen. Wir wollen spielerisch Bewusstsein schaffen für den Käse, für seine Geschichte, seine Herstellung, Bedeutung und Vielfältigkeit. Und natürlich gemeinsam Spaß haben!

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