Mündlich überlieferte
Traditionen, gesellschaftliche
Bräuche und Feste, sprachliche Ausprägungen oder traditionelle
Handwerkstechniken: All dies zählt zum
immateriellen Kulturgut. Das Ahrntal und Sand in Taufers zeichnen sich durch den ganz eigenen
Teldra Dialekt aus, der nur hier in dieser Form gesprochen wird. Was das Handwerk betrifft, hat die
Herstellung von Käse und insbesondere
Graukäse eine lange Geschichte. Gleich wie das
Klöppeln und die
Holzschnitzerei. Immer schon lebten die Einheimischen im
Einklang mit der Natur. Nutztiere wie Kühe und Schafe verbringen die Sommermonate auf den
Almen und werden im Herbst beim
Kiehkemma (Almabtrieb) im Tal feierlich empfangen. Das über die Jahrhunderte erworbene Wissen über die
Verwendung von heimischen Kräutern, sowohl für kulinarische als auch für gesundheitliche Zwecke, wird sorgfältig bewahrt. Und bewusst
an die Nachkommen weitergegeben.