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Malghe e ristori in Valle Aurina e Campo Tures

Kaiserschmarrn, canerderli di speck, formaggio grigio, sturdel di mele...

Sia che siano originarie od originali, vecchie e sghembe o recentemente rinnovate, ricoperte con scandole in legno o tegole, con salotti tradizionali o più moderni, per quanto le baite e i rifugi nella Valle Aurina e Campo Tures possano essere diversi, un dato di fatto li accomuna tutti: sono da sempre meta e ricovero in alta quota e soprattutto offrono la possibilità di immergersi nella cultura (culinaria) tradizionale di questa singolare area escursionistica.

Molte malghe e baite sono aperte anche in inverno e offrono agli scialpinisti, agli appassionati delle piste e agli amanti delle ciaspole, momenti di calore e di piacere. Quando i canederli fumano e il burro fuso viene versato sugli Schlutzkrapfen, quando qualche grappetta fa la sua comparsa sul bancone, può diventare difficile rimettersi in marcia.

Schönbergalm malga
Rio Bianco/Valle Aurina
aperto
Giorno di riposo: mar
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Schnaidaleachn ristorante
Rio Bianco/Valle Aurina
aperto
Giorno di riposo: lun, mar
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Almboden ristorante
Cadipietra/Valle Aurina
aperto
Aperto tutti i giorni
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Gögealm malga
Rio Bianco/Valle Aurina
aperto
Aperto tutti i giorni
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Holzerböden malga
Cadipietra/Valle Aurina
aperto
Aperto tutti i giorni
dettagli
Kehreralm malga
Casere/Predoi
aperto
Giorno di riposo: mer
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Malga Neves
Lappago
aperto
Aperto tutti i giorni
dettagli
Rotbachalm malga
San Giovanni/Valle Aurina
aperto
Giorno di riposo: mar
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Gruberalm malga
San Giovanni/ Valle Aurina
aperto
Aperto tutti i giorni
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Ederhof osteria contadina
Lutago/Valle Aurina
aperto
Giorno di riposo: mar, mer
dettagli
Rifugio Roma
Riva di Tures
aperto
Aperto tutti i giorni
dettagli
Schluichalm malga
Casere
aperto
Giorno di riposo: lun
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