Valle Aurina Live
Meteo
sab 7°C 24°C
dom 6°C 24°C
lun 8°C 25°C
informazioni meteo
webcam
Campo Tures
Lutago
tutte webcam

Taufrisch - fresco dall'orto

Chilometro zero, freschezza & genuinità a Campo Tures

Un nuovo progetto di coltivazione orticola arricchisce la cucina di Tures di freschezza, gusto e varietà.

La natura nell’orto e nel piatto: si potrebbe riassumere così l’iniziativa a cui aderiscono circa una dozzina di ristoranti di Campo Tures. Insieme coltivano oltre trecento varietà, dalle verdure classiche a quelle antiche, locali e assai rare, per raccoglierle e trasformarle in squisite pietanze, minestre, contorni e dessert. Accanto agli ortaggi c’è spazio anche per i fiori: a beneficio di varietà vegetale, insetti, decorazione.

Il terreno si trova alle porte di Campo Tures e viene coltivato con metodi al 100% naturali, in coltura mista e seguendo le buone regole di consociazione. La coltivazione con tecniche pure e il più possibile vicine alla natura consente di utilizzare in cucina tutte le parti degli ortaggi, come ad esempio le foglie di ravanello, deliziose come pesto o nell’insalata, i germogli di pisello, le foglie di broccolo, le radici di cavolo nero e chi più ne ha più ne metta.

Questo é il sapore della natura!

 

Venite a trovarci nei nostri campi. Andrea, il nostro giardiniere, sarà lieto di fornirvi informazioni utili e pratiche sul mondo della coltivazione.

  • Iscrizioni presso il vostro albergatore
  • Altre date su richiesta

 

Strutture partecipanti:

Hotel Mühlenerhof ~ Hotel Drumlerhof ~ Hotel Spanglwirt ~ Feldmilla Designhotel
Residenz Feldmühle ~ Restaurant/Pizzeria Mausefalle ~ Restaurant/Pizzeria Rosmarin
Alphotel Stocker ~ Hotel Mirabel St. Vigil ~ Hotel Alte Mühle ~ Bäckerei Eppacher ~ Hotel Heini

 

menu-1menuclosearrowsbackstardown-arrowsearchcloud-3sportsbagfavoritecalendarcloud-2snowflakecloud-1check-symbolpdf-filecorrect-symbolcloudvertexsleet-1storm-2sleetrainstorm-1stormtransportdouble-bedropeyoutubecomputerbellwordpresstwitterfacebookcable-car-cabinsignerrorslippersshining-sunplay-buttoninstagram