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Panoramica

Ristoranti in Valle Aurina

Viziate il Vostro palato...

Erdäpfelplattlan, minestra di Graukäse, canederli pressati e Krapfen; chi non sa di cosa stiamo parlando si immagini profumate e genuine pietanze fumanti servite con cura. Così si presenta in effetti la cucina tradizionale della Valle Aurina, non solo in occasione della rinomata manifestazione “Cucina di strada a Campo Tures”.Qua e là si sentono le influenze dell'arte culinaria italiana: il risotto ai funghi porcini (con funghi raccolti personalmente, è ovvio!) o le lasagne non possono naturalmente mancare dall'offerta di manicaretti.

Quel che entra in scena in modo così spettacolare nelle stellate notti estive tra le montagne, si ritrova per tutto l'anno sul menu nelle tradizionali Stuben, non solo sulle malghe, ma anche nelle trattorie e nei ristoranti.

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