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Panoramica

Prodotti locali della Valle Aurina

Prodotti naturali e gioia di vivere dall'Alto Adige

I caseifici dei masi, le botteghe dei contadini e i masi delle erbe nella Valle Aurina non sono attrazioni turistiche, bensì parte della vita quotidiana. La freschezza, i prodotti locali e le specialità raffinatamente elaborate possono essere acquistati nei diversi masi contadini, al mercato agricolo, nelle piccole botteghe e nei negozi. L'assortimento è vasto e spazia da freschi prodotti caseari e prodotti a base di carne fino a prodotti da forno, marmellate fatte in casa, olii essenziali e cosmetici naturali. I prodotti di qualità, sani e naturali, provengono direttamente dai masi contadini e sono apprezzati souvenir da portare a persone care e amici.

Ahrntaler Graukäse: una rinascita nell’alta gastronomia altoatesina
Avete mai assaggiato il Graukäse della Valle Aurina? E’ un’esperienza assolutamente da non perdere. In passato questo formaggio fatto con latte magro acido venne considerato una pietanza per i poveri. Adesso invece sta vivendo una rinascita nell’alta cucina. Il Graukäse è perfino stato contrassegnato Presidio Slow Food dalla omonima fondazione. Prima del vostro ritorno a casa nei negozi locali potete fornirvi di prodotti tipici.
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All'insegna del Formaggio
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Giornate del "Graukäse"
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Festival del Formaggio
Bergila
Bergila
Piazza Weiher 8
39032 Issengo/Falzes
dettagli
Eggemoa
Eggemoa
Paese 53
39030 Selva dei Molini
dettagli
Getzlechenhof - Maso delle erbe
Getzlechenhof - Maso delle erbe
Gisse 19
39030 San Giovanni/Valle Aurina
dettagli
Goasroscht
Goasroscht
Via Winkel 39
39032 Campo Tures
dettagli
Hochgruberhof
Hochgruberhof
Via Gorner 100
39030 Selva dei Molini
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Kleinstahlhof - Caseificio agricolo
Kleinstahlhof - Caseificio agricolo
Brunnberg 20
39030 San Giovanni/Valle Aurina
dettagli
Lahnerhof - Vendita diretta
Lahnerhof - Vendita diretta
Via Walburgis 15
39032 Caminata di Tures
dettagli
Mittermair
Mittermair
Selva dei Molini 57
39030 Selva dei Molini
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Moarhof Caseificio
Moarhof Caseificio
Via Kirchdorf 21
39030 Acereto
dettagli
Moserhof - Bottega del maso
Moserhof - Bottega del maso
Oberdorf 19
39030 Cadipietra/Valle Aurina
dettagli
Neuhaushof Caseificio
Neuhaushof Caseificio
Via Außergasse 29
39032 Acereto
dettagli
Brusa Helene - Lavorazione di lana
Brusa Helene - Lavorazione di lana
Cantuccio 2
39032 Campo Tures
dettagli
Hauser Maso delle erbe
Hauser Maso delle erbe
Wielenberg 20
39032 Perca
dettagli
Mairhof
Mairhof
Via del Canale 14
39032 Molini di Tures
dettagli
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