Mougina Kropfn

Preparazione:

1. Mescolare tutti gli ingredienti per formare una pasta
2. Farriposare l'impasto per almeno 1 ora
3. Nel frattempo, mescolare tutti gli ingredienti per il ripieno di semi di papavero e mescolare bene.
4. lavorare ancora la pasta, dividerla in palline di qualsiasi dimensione e stenderla in forma oblunga
5. mettere il ripieno al centro dei fogli ovali, piegare nel senso della lunghezza e premere i bordi insieme
6. friggere in olio fino a doratura
7. scolare su carta da cucina
8. Buon appetito!

Suggerimenti:

• mescolare la farina tradizionale con un po' di farina di segale
• dopo la piegatura, "spianare" il bordo con una rotella da pasticceria se necessario
• Zuccherare il ripieno di semi di papavero a piacere
• Dimensione e forma delle ciambelle e la quantità di ripieno di semi di papavero secondo il gusto
• aggiungere un po' di latte per un ripieno umido

Grazie mille a "S'Gibochne" per la ricetta!