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Programma per bambini

Programma per bambini

I bambini amano il formaggio!
È certo quanto i buchi dell’emmental, per questo a loro è riservato un programma speciale. Fare il formaggio grigio insieme ad Agnes, come è bello impastare! O fare creazioni con la mozzarella insieme a Roberto, perché senza mozzarella non c’è pizza. E poi assaggiare il formaggio grigio o la mozzarella, o qualcosa di veramente speciale, l’Oscypek della Polonia, il formaggio conico. No, non comico, conico. Significa a forma di cono, e ci vuole un’ora per fare sì che il formaggio prenda questa forma. Viene dagli Alti Tatra ed è un formaggio di pecora… oltre ad essere una delle particolarità del Festival del formaggio della Valle di Tures.
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