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🎥 Il Festival del Formaggio 2026 negli occhi di Videodegustando

Un grande ringraziamento alla testata giornalistica Videodegustando per aver catturato l'essenza, i sapori e le emozioni del nostro Käsefestival attraverso la loro splendida collezione di video! 🧀✨

Nata dalla passione di esperti degustatori, Videodegustando racconta con maestria, cura e professionalità le eccellenze del buon cibo e del buon bere, nel rispetto della tradizione e della sostenibilità. Dal giugno 2024, i loro servizi giornalistici aprono le porte del gusto a curiosi, esperti e appassionati.

Hansi Baumgartner: Da chef stellato all'arte dell'affinamento. Parte 1
Videodegustando vi porta a Varna per conoscere Hansi Baumgartner, mente e anima di Degust. đź§€âś¨

In questo primo capitolo, scopriamo come un ex chef stellato sia diventato uno dei più autorevoli affinatori di formaggi in Italia, elevando l'arte casearia a nuovi livelli di eccellenza tecnica e gustativa.
Il bunker di affinamento di Hansi Baumgartner. Parte 2

Nella seconda parte del nostro viaggio a Varna, le telecamere di Videodegustando varcano le porte del celebre bunker di Degust. đź§€đź“ą

Un luogo austero e affascinante dove Hansi Baumgartner governa le condizioni microclimatiche per affinare le sue creazioni casearie. Un'immersione tecnica e sensoriale nel rigore della grande stagionatura. đźŹ”ď¸Źâś¨

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