🎥 Das Käsefestival 2026 durch die Augen von Videodegustando

Ein großes Dankeschön an die journalistische Agentur Videodegustando, die das Wesen, die Aromen und die Emotionen unseres Käsefestivals in einer wunderbaren Videosammlung eingefangen hat! 🧀✨

Entstanden aus der Leidenschaft erfahrener Verkoster, berichtet Videodegustando mit handwerklichem Können, Sorgfalt und Professionalität über die Spitzenleistungen der Kulinarik – stets mit großem Respekt vor Tradition und Nachhaltigkeit. Seit Juni 2024 öffnen ihre journalistischen Beiträge Neugierigen, Experten und Genießern die Türen zur Welt des guten Geschmacks.

Hansi Baumgartner: Vom Sternekoch zur Kunst der Käseveredelung. Teil 1

Videodegustando nimmt euch mit nach Vahrn, um Hansi Baumgartner kennenzulernen – Kopf und Seele von Degust. 🧀✨

In diesem ersten Kapitel erfahren wir, wie aus einem ehemaligen Sternekoch einer der einflussreichsten Käse-Affineure Italiens wurde. Erfahrt, wie er die Handwerkskunst der Käseveredelung auf ein völlig neues Niveau an technischer Exzellenz und purem Geschmack gehoben hat. 🎥🍷

Der Reifebunker von Hansi Baumgartner. Teil 2

Im zweiten Teil unserer Reise nach Vahrn blicken die Kameras von Videodegustando hinter die Türen des berühmten Degust-Bunkers. 🧀📹

Ein puristischer und faszinierender Ort, an dem Hansi Baumgartner die mikroklimatischen Bedingungen meisterhaft steuert, um seine Käsekreationen zu veredeln. Taucht mit uns ein in ein technisches und sensorisches Erlebnis, das die Präzision und den strengen Anspruch der großen Reifekunst zeigt! 🏔️✨