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Schaukochen

Schaukochen

Das Schaukochen beim Käsefestival war schon in den vergangenen Jahren stets ein ganz besonderer Publikumsmagnet, denn wann hat man schon mal die Gelegenheit, den bekanntesten Küchenmeistern des Landes direkt in die Pfannen und Töpfe schauen zu können. Auf ihre Weise sind sie die stillsten Botschafter Südtirols, denn sie tragen den Ruf in die Welt hinaus, obwohl sie meist hinter verschlossenen Türen an eben diesem guten Ruf arbeiten. Sie vereinen auf besondere Weise zwei Kulturen. Hier die bodenständige, traditionelle Küche Südtirols, da die Leichtigkeit italienischer Kochkunst. Beim Käsefestival können die Besucher am zweiten März-Wochenende nun ausnahmsweise einmal live sehen, wie das am Ende zusammen geht.
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