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Übersicht

AHRNTALER KÄSEHERBST

deliziöse Degustationen


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Käseherstellung auf der Nevesalm

Almsennerin und Käsemeisterin Agnes Laner lässt beim „Käsen“ zuschauen: des Ahrntaler Graukäses nach Nevesalm-Art. Im Anschluss gemeinsam zu verkosten. Nevesalm: direkt am Neves-Stausee.

  • Montag, 07.09.2023,
  • 15:30 - 17:00 Uhr

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Graukäse-Herstellung am Moarhof

Die Bäuerin und Käsemeisterin Claudia Eder zeigt der Herstellung des typischen Ahrntaler Graukäses, aber auch der sogenannten Ziggolan, kleinen Laiben wie anno dazumal, zum Mitnehmen. Anschließende Verkostung mit Getränk.


  • Donnerstag, 14.09. + 12.10.2023
  • 14:00-16:00 Uhr

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Käseherstellung bei der Fuchsalm

Helmuth Kofler, Käsemeister und Almsenner, gewährt Einblick in sein Handwerk. Er stellt Graukäse und Butter her und lässt verkosten.

  • Donnerstag, 28.09.2023
  • 10:00-11:30 Uhr

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Yogurtherstellung beim Hochgruber

Helmuth Kofler, Käsemeister und Almsenner, gewährt Einblick in sein Handwerk. Er stellt Graukäse und Butter her und lässt verkosten.

  • Donnerstag, 19.10.2023
  • 17:00-18:30 Uhr

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GUEST PASS | Käse, Wiese & Wald

Auf die Suche nach edlen Geschmackszutaten rund ums Haus begeben sich die Besucher gemeinsam mit Michael Steiner, dem jungen Käsemeister. Er führt vor, wie er diesen Käse mit spannenden Tricks verfeinert. Anschließend wird verkostet - Mahlzeit!

  • Dienstags, 05.09. - 31.10.2023
  • 10:30-12:00 Uhr

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GUEST PASS | Ziegen, Milch & Käse

Auf die Suche nach edlen Geschmackszutaten rund ums Haus begeben sich die Besucher gemeinsam mit Michael Steiner, dem jungen Käsemeister. Er führt vor, wie er diesen Käse mit spannenden Tricks verfeinert. Anschließend wird verkostet - Mahlzeit!

  • Mittwochs, 06.09. - 25.10.2023
  • 15:30-17:00 Uhr

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Anmeldungen, Informationen und Details:

Tourismusvereine Ahrntal & Sand in Taufers:
+39 0474 671136 / 0474 678076
info@ahrntal.it / info@taufers.com

 

BAUERNMÄRKTE

 

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Bauern- und Handwerkermarkt Sand in Taufers

  • Donnerstag, ganzjährig
  • 14:00-18:00 Uhr
  • Tubris-Zentrum,Sand in Taufers

Bauern- und Handwerkermarkt Kasern

  • Dienstag und Donnerstag | bis 29.09.
  • 14:00-17:00 Uhr
  • Naturparkhaus Kasern
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Hofkäsereien
Eggemoa Hofkäserei
Eggemoa Hofkäserei
Dorf 53
39030 Mühlwald
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Goasroscht
Goasroscht
Winkelweg 39
39032 Sand in Taufers
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Hochgruberhof Hofkäserei
Hochgruberhof Hofkäserei
Gornerweg 100
39030 Mühlwald
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Kleinstahlhof - Hofkäserei
Kleinstahlhof - Hofkäserei
Brunnberg 20
39030 St. Johann/Ahrntal
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Mittermair Hofkäserei
Mittermair Hofkäserei
Mühlwald 57
39030 Mühlwald
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Moarhof Hofkäserei
Moarhof Hofkäserei
Kirchdorf 21
39030 Ahornach
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Neuhaus Hof Hofkäserei
Neuhaus Hof Hofkäserei
Ahornach 158
39032 Ahornach
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