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Käseherstellung auf der Nevesalm
Almsennerin und Käsemeisterin Agnes Laner lässt beim „Käsen“ zuschauen: des Ahrntaler Graukäses nach Nevesalm-Art. Im Anschluss gemeinsam zu verkosten. Nevesalm: direkt am Neves-Stausee.
- Montag, 07.09.2023,
- 15:30 - 17:00 Uhr
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Graukäse-Herstellung am Moarhof
Die Bäuerin und Käsemeisterin Claudia Eder zeigt der Herstellung des typischen Ahrntaler Graukäses, aber auch der sogenannten Ziggolan, kleinen Laiben wie anno dazumal, zum Mitnehmen. Anschließende Verkostung mit Getränk.
- Donnerstag, 14.09. + 12.10.2023
- 14:00-16:00 Uhr
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Käseherstellung bei der Fuchsalm
Helmuth Kofler, Käsemeister und Almsenner, gewährt Einblick in sein Handwerk. Er stellt Graukäse und Butter her und lässt verkosten.
- Donnerstag, 28.09.2023
- 10:00-11:30 Uhr
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Yogurtherstellung beim Hochgruber
Helmuth Kofler, Käsemeister und Almsenner, gewährt Einblick in sein Handwerk. Er stellt Graukäse und Butter her und lässt verkosten.
- Donnerstag, 19.10.2023
- 17:00-18:30 Uhr
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GUEST PASS | Käse, Wiese & Wald
Auf die Suche nach edlen Geschmackszutaten rund ums Haus begeben sich die Besucher gemeinsam mit Michael Steiner, dem jungen Käsemeister. Er führt vor, wie er diesen Käse mit spannenden Tricks verfeinert. Anschließend wird verkostet - Mahlzeit!
- Dienstags, 05.09. - 31.10.2023
- 10:30-12:00 Uhr
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GUEST PASS | Ziegen, Milch & Käse
Auf die Suche nach edlen Geschmackszutaten rund ums Haus begeben sich die Besucher gemeinsam mit Michael Steiner, dem jungen Käsemeister. Er führt vor, wie er diesen Käse mit spannenden Tricks verfeinert. Anschließend wird verkostet - Mahlzeit!
- Mittwochs, 06.09. - 25.10.2023
- 15:30-17:00 Uhr
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Anmeldungen, Informationen und Details:
Tourismusvereine Ahrntal & Sand in Taufers:
+39 0474 671136 / 0474 678076
info@ahrntal.it / info@taufers.com
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