Highlight ed eventi top in Valle Aurina e Campo Tures

Il Festival del formaggio è un concetto plurale: è un mercato del formaggio e per i buongustai, una fiera di Slow Food, un incontro di chi ha una passione in comune. Ed è senza dubbio anche una manifestazione di spicco del settore. Tutto ciò però non lo descrive adeguatamente. Infatti è molto di più, sconfina nell'emozione.

Oggi, l‘ancestrale formaggio dell’arco alpino tirolese viene prodotto presso i masi e le malghe della Valle Aurina con grande passione e maestria. Durante le Giornate del Graukäse della Valle Aurina, è possibile conoscere da vicino i diversi produttori della specialità, sbirciando oltre le spalle dei casari durante la lavorazione e assaggiando il Graukäse in tutte le sue varianti presso i ristoranti e gli esercizi che aderiscono all’iniziativa.
La settimana di eventi culmina con la Festa del Graukäse, che propone un mercato contadino e dei formaggi, degustazioni comparative del Graukäse della Valle Aurina con valutazione di una giuria di esperti, intrattenimento musicale, premiazione delle migliori specialità e un menu di cinque portate a base di formaggio grigio.

Ogni anno a gennaio l’area sciistica Klausberg si trasformerà in uno spettacolare laboratorio d’arte.

Un’infinitá di diavoli, streghe e demoni acconciati orribilmente affollano le strade del centro di Campo Tures. Rulli di tamburo e campanacci accompagnano lo strambo corteo che ravviva un’antica tradizione. Diavoli, satani, luciferi e belzebú non esitano ad annerire i piccoli e grandi curiosoni durante la loro sfilata lungo le vie del paese.

Si torna in stalla con musica per le Sprinze, le Pezzate Nere e le Grige, riposate e ben nutrite: l'estate alpina giunge al termine.