Per 4 persone
Ingredienti
- 400 g di Graukäse a pasta compatta
- 200 g di pomodori
- 8 di pomodorini
- 120 g di insalata di campo
- sale
- peppe
Condimento:
- 20 ml di aceto
- 60 ml di olio d´oliva
Preparazione
Tagliare il Graukäse a fette. Lavare i pomodori e tagliarli a spicchi. Dividere i pomodorini a metà con un coltello. Pulire e lavare l'insalata di campo.
Per il condimento, insaporire l'aceto con sale e pepe e mescolare l'olio d'oliva.
Disporre il Graukäse nel piatto e guarnire con gli spicchi di pomodoro, i pomodorini e l'insalata di campo. Versare il condimento e servire.
© Tina Marcelli