Aurum vallis - das Gold des Tales lässt Genießerherzen höher schlagen bei den 5. Ahrntaler Graukäsetagen
Zu einer originalen Südtiroler Spezialität gehört neben Speck und Schüttelbrot ein würziger Almkäse: Der Graukas, der mit viel Geschick und Leidenschaft hergestellt wird.
GRAUKÄSEMENÜ
Graukäsetartlet mit Südtiroler Shitake Pilze, gebackener Kalbspraline vom Grauvieh, Graukäsemayo und eingelegten roten Zwiebeln
Graukäse trifft Rübenkraut mit Pustertaler Kartoffeln und Minze
Brennesselknödel mit Graukäsesauce
Grill Hotwulf
Graukäse-Kaiserschmarren mit Karunaschokolade, karamellisierte Mandeln und wilden Preiselbeeren
Menu nur mit Anmeldung, ACHTUNG: Begrenzte Plätze
Gebührenfrei bis 2 Tage vorher
online oder im Tourismusbüro Luttach